Czarna porzeczka nie tylko świeża

Kilka razy wspominałam, że to co uprawiam nie jest dziełem przypadku, a świadomy wybór. Tak samo zadziało się z czarną porzeczką. Doskonale wiedziałam, że żaden przydomowy ogród nie może obejść się bez tych krzewów.

Dlaczego?

No przecież nie dla dekoracji

Jest to krzew ze wszech miar prozdrowotny. Nie dość, że zielony i produkuje tlen to jeszcze wykorzystać można nie tylko jego owoce ale także liście.

Owoce są wpisane na listę ORAC – to taka lista, która zawiera spis roślin zawierających największą ilość antyoksydantów, a czarna porzeczka zajmuje 3 miejsce w grupie owoców jagodowych. Jednym słowem samo zdrowie.

Co zawierają owoce

  • Witaminy: C A E B niacyna, ryboflawina, tiamina, rutyna
  • kwercetyna
  • kwasy fenolowe
  • Minerały: magnez, wapń, żelazo,
  • antocyjany
  • pektyny

Flawonoidy

kwercetyna, antocyjany,

usuwają wolne rodniki, spowalniają procesy starzenia, mają działanie antynowotworowe, obniżają zły cholesterol.

Antocyjany

To naturalny antybiotyk. Antocyjany zawarte w czarnej porzeczce mają silne działanie bakteriobójcze zwłaszcza przy zakażeniach układu pokarmowego bakterią e-coli.

Kwercetyna

Dzięki jej zawartości czarna porzeczka ma działanie moczopędne, co jest korzystne dla układu moczowego. Działa tez antyalergicznie i oczyszcza organizm z toksyn.

Kwasy fenolowe

Mają działanie przeciwzakrzepowe, przeciwzapalne, przeciwbakteryjne, zapobiega zawałom.

Pektyny

W kwaśnym środowisku (wit C) pektyny ulegają zżelowaniu, dlatego spożywanie owoców i przetworów czarnej porzeczki ma korzystny wpływ na kondycję stawów

Co bardzo ciekawe przetwory z owoców czarnej porzeczki są również zdrowe, bo związki bioorganiczne w czasie obróbki termicznej ulegają zagęszczeniu więc ich działanie jest jeszcze skuteczniejsze.

W czym pomaga spożywanie owoców czarnej porzeczki?

  • Wzmacnia organizm
  • Pomaga przy artretyzmie i reumatyzmie
  • pomaga przy dolegliwościach układu pokarmowego
  • Zmniejsza wypadanie włosów
  • łagodzi migrenowe bóle głowy
  • niedokrwistości i słabej krzepliwości
  • wspomaga pracę nerek
  • zalecana jest w stanach wyczepiania i przemęczenia

Ale to nie wszystko, co może czarna porzeczka, bo również liście mają korzystne działanie na nasz organizm i są składnikiem wielu herbatek.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *